Benevent, Tal des Sannio

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FERIEN AUF DEM BAUERNHOF

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BENEVENT, TAL DES SANNIO

Benevent ist ein Schnittpunkt von Antike und Moderne, Tradition und Fortschritt; eine Provinz mit archäologischen Spuren und voller beeindruckender Landschaften.
Hier überschreitet man die Grenze zwischen Gegenwart und Vergangenheit im Wunsch, folkloristische und gastronomische Traditionen zu entdecken, deren Ursprünge in längst vergangenen Zeiten liegen.
Die Provinz Benevento ist wegen ihrer Stille und den Emotionen, das ideale Ziele für geruhsame Ferien, in denen man den sanften Wegen folgen und eine Welt entdecken kann, die von anderen Rhythmen bestimmt wird, Lichtjahre weit entfernt von der Hektik der großen Städte.
Eine Reise zur Wiederentdeckung einer längst vergessenen Welt wie der der Samniten, der Römer und der Langobarden, die vor langer Zeit zwischen denselben Bergen und Felsen, Wäldern und Wiesen, Quellen und Seen gelebt haben, die wir jetzt vor unseren Augen haben.
Unvergessliche Orte voll leuchtender Schönheit erobern Herz und Seele durch ihre geheimnisvollste Seite: die Lebensweise der Bauern und Hirten, die auch heute noch eifersüchtig an ihren Traditionen festhalten und ihrem vom Vater an den Sohn weitergereichten kulturellen Erbe, an jedem Zoll ihres seit jeher liebevoll bestellten Bodens, an ihren antiken Berufen und ihrem volkstümlichen Glauben.
Das kulinarische Angebots des Sannio besteht noch immer aus denselben Zutaten, die seit Jahrhunderten die Tafel der hiesigen Bevölkerung bereichert haben: natives Olivenöl extra, frische, handgemachte Pasta, Rind-, Schafs- und Schweinefleisch, Käse, Honig, Obst, Nüsse und Kastanien.
Wegen ihres bäuerlichen Ursprungs gelten viele Gerichte als derb, was ihrem hervorragenden, intensiven Geschmack jedoch keinen Abbruch tut.
Pasta mit Hammelsauce, Gemüsesuppen, Eierauflauf, Käse und Würste, Distelsuppe, Grillfleisch, gefüllte Pilze, Hülsenfrüchte in Öl, Maisbrot und -kekse: hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Besondere Erwähnung verdienen die schmackhaften Käsesorten, das native Olivenöl extra und der berühmte Torrone, ein Produkt, das schon zur Zeit des Römischen Reiches hergestellt wurde.
Derlei Spezialitäten sollten mit gutem Wein genossen werden, und im Sannio werden exzellente Weine produziert: Solopaca, Aglianico del Taburno, Falangina, Beneventano und Dugenta sind die Namen der hiesigen DOC- und IGT-Produktion.
Den Schlusspunkt jeder guten Mahlzeit setzt im Benevento der berühmte Likör Strega, (dessen Rezept von den legendären Hexen von Benevent stammen soll) der in der ganzen Welt für seine intensive gelbe Farbe und den unvergleichlichen Geschmack bekannt ist.
Weinbaugebiete, Olivenhaine und Weizenfelder fügen sich als weithin sichtbare Zeichen der Arbeit des Menschen harmonisch in diese urwüchsige Umwelt ein, die durch dichte, an den Bergrücken sich festkrallende Wälder gefärbt wird.
Orte, die auf Grund der sie umgebenen Stille beeindrucken, die nur von den Stimmen der Natur und dem lebendigen Treiben in den kleinen Ortschaften unterbrochen wird.

Das Telesinatal ist nicht nur ein Weinbaugebiet, sondern auch eine der schönsten Gegenden der Provinz. Herrlich anzusehen ist die Naturlandschaft Fonti del Grassano am Fuße des Monte Pugliano, wo klare, kalte Gewässer zwischen Weiden, Pappeln und dichtem Schilf fließen: ein perfekter Nistplatz zahlreicher Wasservögel.
In Telese Terme kamen im 14. Jahrhundert nach einem Erdbeben schwefelhaltige Quellen mit gesundheitsfördernden Eigenschaften ans Tageslicht, die heute den Thermalpark speisen, der sich besonders auf Kinderkuren spezialisiert hat.
Unweit davon befindet sich die archäologische Grabungsstätte Telesia mit Mauerresten, Straßen und Thermen aus römischer Zeit.
Direkt ans Tal schließt sich der Regionalpark Taburno-Camposauro an, der wegen seiner an eine liegende Frau erinnernden Silhouette auch „die Schlafende von Sannio” genannt wird.
Pietrelcina ist ein kleiner Ort, dessen Name eng mit der Person von Pater Pio verbunden ist, der hier seine Kindheit verbracht hat. Heute ist dieser kleine Ort mit den vielen Plätzen, die mit dem Leben des Heiligen verbunden sind, eine der bedeutendsten Wallfahrtsstätten Italiens.
Außerdem kann man in Benevento verschiedene historische Monumente bewundern, wie z. B. der Trajansbogen, einer der besterhaltenen römischen Triumphbögen; das Römische Theater und der Ponte Leproso, unter dem der Fluss Sabato hindurch fließt. Unter den Kirchen sind der romanische Dom, die Basilika der Madonna delle Grazie und die Basilika San Bartolomeo zu nennen.
Das Museo del Sannio stellt historische und archäologische Exponate aus, die zum größten Teil in dieser Provinz entdeckt wurden.